We kennen het allemaal wel, een dag dat je even helemaal geen zin hebt om te koken. Of zo een dag dat je alleen maar aan het rennen en vliegen bent. Wat doe dan? Juist, dan maak je deze heerlijke gevulde makkelijke meergranen wrap.

Wat heb je nodig? (1 persoon)
140g kipfilet
1 meergranenwrap
20g ui
45g champignons
65g cherrytomaten
90g komkommer
15g Rucola slamelange
60g kidneybonen
50g hot taco saus
15g sambal
2 teentjes knoflook
Cayennepeper
paprikapoeder

Hoe maak je het?
Snijd de kipfilet in blokjes en marineer deze met de cayennepeper, paprika poeder, sambal en twee teentjes knoflook. Snijd de ui en champignons in plakjes. Laat de kidneybonen uitlekken.

Verwarm een pan en bak hierin de kipfilet. Voeg vervolgens ook de ui en champignons toe. Zodra de kipfilet bijna klaar is voeg je ook de uitgelekte kidneybonen toe en bak je deze nog ongeveer twee minuten mee.

Ondertussen snijd je ook de cherrytomaten en komkommer in stukjes. Verwarm een andere pan waarin je de wrap opwarmt. Hiervoor kan je ook een magnetron gebruiken. Beleg de wrap met de rucola slamelange. Leg vervolgens de kip, komkommer en cherrytomaten ook op de wrap. Giet als laatste de hot taco saus eroverheen en vouw de wrap dicht.

Eetsmakelijk!

Voedingswaarden:
Calorieën: 417/ Eiwitten: 44/ Koolhydraten:41 / Vetten:6

No votes yet.
Please wait...
FacebookTwitterGoogle+PinterestTumblrEmail