Na een dag werken heb je misschien geen zin of geen tijd om uitgebreid te koken. Doordeweeks is iedereen altijd druk. Wil je wel een beetje gezond eten? Dan zijn wraps met groenten de ideale uitkomst. Het is makkelijk, snel en nog lekker ook. Je kunt natuurlijk eindeloos zelf variëren met de inhoud van wraps. Een simpel zelfgemaakt sausje of specifieke kruiden geeft je gerecht net wat meer smaak. Beide heb ik aan dit gerecht toegevoegd en ik zou zeggen: probeer het zelf ook eens! Dit gerecht is namelijk heerlijk en staat binnen 15 minuten op tafel, ideaal voor op een drukke doordeweekse dag.

 

Wat heb je nodig? (1 persoon)
2 meergranenwraps
125g kipfilet
3g shoarmakruiden (Verstegen)
70g ui
65g champignons
145g paprika
26g avocado

voor de saus:
100g magere kwark
1 eetlepel bieslook
6g mosterd
2 teentjes knoflook
peper en zout

Hoe maak je het?

Snijd de kipfilet in blokjes en marineer de kip met de shoarma kruiden. Snijd vervolgens de paprika, champignons en ui in stukjes. Verwarm een wokpan en bak hierin de kip en groenten gaar.

Doe de magere kwark in een schaaltje en voeg hieraan de mosterd, twee teentjes geperste knoflook en de bieslook aan toe. Roer alles goed door elkaar heen met een lepel. Breng de saus verder op smaak met peper en zout.

Verwarm de wraps in een grillpan. Vul de wraps met de kip en groenten en voeg vervolgens ook de kwark/mosterdsaus toe. Snijd de avocado in plakjes en en doe ze bij de kip en groenten in de wrap. Rol de wrap op en eetsmakelijk!

Voedingswaarden:
Calorieën: 585/ Eiwitten: 49/ Koolhydraten:62 / Vetten:14

No votes yet.
Please wait...
FacebookTwitterGoogle+PinterestTumblrEmail